Spaghete negre, cu calamari, usturoi si ulei de masline.
Am luat niste spaghete negre, colorate cu cerneala de sepie mai mult ca un moft. Diferenta de pret dintre cele “normale” este de peste 4 ori mai mare, la pretul de £3,75 (500g).
Dar tot am luat, pentru ceva diferit, pentru originalitate si contrast. Si le-am facut simplu, sa vad daca intradevar au vre-un gust diferit cu mult de cele “normale”. Nu neaparat o reteta, dar totusi va scriu mai sos, asa ca o idee simpla.
- 100g spaghete negre
- 3 bucati calamari mici intregi
- 3 catei de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper
- Fierbeti pastele dupa instructiunile de pe ambalaj, cat de moi sau cat de “al dente” va place.
- Incalziti uleiul de maslinle (foc mediu) intr-o tigaie mica si adaugati usturoiul feliat subtire, il caliti pana prinde culoare rumena. Nu prea mult, daca se arde devine amar.
- Incingeti o plita de fonta (sau n gratar, o tigaie, etc) si prajiti calamarii (sarati si piperati dupa gust) cam 2 minute pe fiecare parte la foc mare.
- Amestecati pastele fierte cu usturoiul si uleiul de masline, mai puneti un strop de ulei proaspat pe deasupra.
Daca mai cumpar vreodata spaghete negre? Nu stiu, nu pot zice cu siguranta. Insa ceva-i cert, diferenta de gust nu-i mare, deci pentru gust nu se merita, insa, poate pentru o ocazie speciala cand vreti sa impresionati pe cineva, si va permiteti pretul, desigur.
Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+.
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: