Supa de dovleac copt cu bacon crocant. Plus reteta video scurta.
Supe de dovleac am facut in mai multe variante pana acum. Insa doar reteta de azi (zic azi dar am facut-o in aprilie anul asta), supa de dovleac copt a fost filmata si prezenta acum si intr-un video scurt.
Va invit sa alegeti care varianta o preferati, sunt toate usoare oricum, vedeti clipul de mai jos, doar 2 minute si jumatate si pentru ca-i in plin sezon acum, folositi-va din plin de dovleci. Cu sau fara bacon crocant.
Supa de dovleac copt cu bacon crocant. Plus reteta video scurta.
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Autor: Radu
Portii: 2
Ingrediente
- 1/2 dovleac (500 de grame)
- 2-3 ardei mici (sau unul mare)
- o ceapa
- o capatana de usturoi
- sare si piper
- ulei de masline
- cimbru
- 2 linguri de smantana groasa
- 3 felii de bacon (afumat sau nu)
- Dovleacul feliat, ardeii, ceapa si usturoiul taiate pe jumatate se pun intr-o tava, se asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Presarati si niste cimbru pentru aroma si le stropiti din belsug cu ulei bun de masline. Le coaceti la cuptor cam 45 de minute la 200C, ca sa se inmoaie bine, sa prinda putina crusta si gust caramelizat de la coacere. Acum sunt mult mai usor de curatat, inclusiv coaja groasa a dovleacului.
- Ramane sa acoperiti legumele curatate cu un litru de apa (sau puneti daca vreti supa de gaina sau pui) si sa le fierbeti 10 minute inainte sa le faceti crema cu blenderul. Cine vrea o strecoara prin sita deasa.
- Amestecati cu o lingura de smantana la final, asezonati inca odata dupa gust cu sare si piper.
- Serviti cu bucatele de bacon crocant, pentru cine vrea inca putina smantana, niste cimbru (proaspat sau uscat), si poate un strop de ulei de masline pe deasupra.
Alte retete favorite de supa crema:
Pagina de Facebook: www.facebook.com/bucatarialuiradu.
Aboneaza-te la canalul de Youtube aici: www.youtube.com/Bucatarialuiradu.
Copyright secured by Digiprove
Lasa un comentariu: