Broccoli cu creveti in sos dulce-iute, o reteta super-simpla.

Broccoli cu creveti in sos dulce-iute, o reteta super-simpla.

Pe langa ca-i super-simpla de facut, e o reteta foarte sanatoasa. In mai bine de 10 minute ai o masa, fara orez, fara paste, fara carne, dar plina de vitamine, fibra si proteina.

Broccoli un super-aliment (vedeti aici articolul), gatit simplu si rapid ca sa-si pastreze calitatile nutritive, este combinat cu crevetii, slabi in grasimi insa bogati in proteina de calitate buna.

Puneti apa la fiert pentru floretele de broccoli. Sau mai bine daca aveti, le gatiti la abur, raman si mai sanatoase decat prin fierbere. Trebuie sa fiarba doar 4 minute, sau vreo 6 la aburi. Deci nu le puneti inainte sa incepeti sa gatiti crevetii ca sa nu fie prea facute.

Daca aveti un wok mare, cel mai bine, daca nu o tigaie mare merge. Incingeti bine tigaia sau wokul, adaugati uleiul (si uleiul trebuie sa fie bine incins). Aruncati in tigaie usturoiul, ardeiul rosu taiat in bucati mai maricele si ardeiul iute feliat.

In caz ca-i destul de picant sosul, nu mai puneti ardei iute, la alegerea voastra. Amestecati 30 de secunde si puneti crevetii. Daca-s proaspeti, ii lasati sa se gateasca cam 2 minute, amestecand constant. Daca-s gata gatiti, doar 30 de secunde sa se incalzeasca bine. Turnati peste tot sosul. In 10 secunde ii gata daca sosul e fierbinte.

Serviti peste floretele de broccoli fierbinti. Daca chiar vreti, puneti pune un orez fiert pe langa, sau niste paste stil noodles, la alegerea voastra, eu am vrut doar broccoli cu creveti.

Retete si postari similare:

• Super-alimente. Broccoli. Este broccoli cel mai tare din parcare?
• Creveti cu glazura de whisky.
• Creveti cu usturoi proaspat.

Alte idei, imagini, discutii pe Facebook desigur: www.facebook.com/bucatarialuiradu sau si pe Google+.

Copyright secured by Digiprove