Reteta de conopida la cuptor cu piept de pui.
Recunosc inca din primele randuri ca nu eu am “inventat” reteta de conopida la cuptor. Am luat-o de la o “matusa”. De la o matusa a bucatariei engleze, Mary Berry. Nu-s mare fan al ei, dar am vazut o bucata dintr-o emisiune in care ne arata cum se face conopida la cuptor. Mi-am zis ca n-are cum sa fie rea, dat fiind faptul ca ingredientele sunt simple si gustoase, in plus e usor de preparat.
- 1/2 conopida mica
- 1 piept de pui
- 1 lingura capere
- unt (optional)
- suc de lamaie
- ulei de masline
- sare si piper
Pentru cine vrea sa lase carnea (pieptul de pui in cazul asta) la o parte e ok, ca atare preparatul merge si fara nimic, ca o gustare, aperitiv sau chiar ca un fel principal. Asa-i si reteta “originala” prezentata la tv. Dar pe langa sunt servite si niste pulpe de pui invelite in bacon. Eu am ales sa pun carnea de pui la un loc cu conopida pentru un preparat complet.
Un video scurt (cu reteta de conopida la cuptor, desigur) este prezent mai jos, apoi urmeaza doua trei randuri (12 de fapt) despre cum si de ce am facut asa.
- Dupa cum spuneam carnea de pui este optionala. In clip apare si niste ceafa afumata pe carpator, dar am folosit-o la altceva. Recunosc, initial am vrut sa o adaug la reteta de conopida la cuptor, dar m-am gandit ca nu prea merge ceafa afumata cu suc de lamaie…Sau merge?! Astept alte pareri. 🙂
- Am lasat si niste frunzulite de conopida, mai fragede, se coc bine in cuptor si aduc preparatului o textura in plus. Frunzele mai mari merg la iepuri, cine are, pana aflu ce altceva pot face cu ele.
- Nu va fie frica sa puneti ulei de masline din belsug, conopida absoarbe mult, in plus e benific organismului. Eu am pus de doua ori, se vede, plus in dresingul facut.
- Daca nu vreti sa puneti unt cand prajiti puiul, nu-i neaparat si necesar. Merge si doar in ulei de masline. Iar la final se poate stropi si carnea de pui cu un strop de suc de lamaie, putin doar.
Cam asta e totul. O reteta de conopida la cuptor diferita, cu ingrediente putine dar extrem de gustoase. Gust proaspat cu suc de lamaie, arome care se impreuneaza bine si, intr-o farfurie simpla iti ofera un preparat complet, pentru pranz sau cina.
Lasa un comentariu: