Reteta tocana de porc cu conopida. Tocanita de porc cu conopida.

Reteta tocana de porc cu conopida. Tocanita de porc cu conopida.

V-am postat zilele astea ceva mai multe retete pentru cei care din anumite motive evita, partial sau total carbohidratii. Stiti voi, cartofi, paste, orez, faina…In aceiasi categorie intra si reteta de azi, tocana de porc cu conopida.

Conopida inlocuieste cu mult succes cartoful sau galustele de faina pe care le asociem de obicei cu tocanita de porc. Se poate face si la ceaun desigur, insa merge la fel de bine si in oala sau tigaie pe aragaz.

Simplu incingeti bine uleiul intr-o oala sau cratita si adaugati carnea taiata in bucati. O lasati sa se prajeasca, sa prinda crusta faina si rumena pe deasupra. Si sa scada tot lichidul din ea, in caz ca este carnea prea “apoasa”.

Odata calita bine, o condimentati, mai mult dupa gust, cu ceva sare, piper, paprica (de care vreti) si chimen. Cine vrea poate sa pune chimion, e cu un gust si aroma mai puternica decat chimenul.

Acum puneti si legumele, iar dupa gust, cate si cum va place. Eu am folosit doar ceapa, ardei si usturoi. Merge desigur si cu morcovi, telina sau pastarnac.

Acoperiti cu apa, puneti si bulionul si frunzele de dafin. O lasati sa fiarba molcom pana carnea e moale. Depinde de ce tip de carne folositi, poate fierbe mai incet sau mai repede.

Odata fiarta, scoateti dafinul si adaugati buchetelele de conopida, taiate nici prea mari, nici prea mici. Lasati iar sa fiarba la foc mic pana se inmoaie, dar pastreaza o textura inca ferma.

Ramane sa o garnisiti cu frunze de patrunjel si telina tocata, inca doua arome care adauga ceva in plus si deosebit la tocana de porc cu conopida.

Daca vreti o reteta delicioasa pentru o conopida la cuptor, buna si ca fel principal sau ca o garnitura va recomand sa o vizitati pe Dana si reteta ei de conopida la cuptor.

Alte retete pentru dieta fara carbohidrati:

• Piept de pui invelit in bacon crocant pe pat de legume la cuptor.
• Vinete si dovlecel umplute cu carne de vitel.
• Salata de fasole verde (galbena, grasa) cu telina si verdeata.

Pagina de Facebook: www.facebook.com/bucatarialuiradu.

Subscrie la canalul de Youtube aici: www.youtube.com/Bucatarialuiradu.

Copyright secured by Digiprove